Maatwerk vriesoplossing voor visverwerking

Maximale flexibiliteit in visverwerking dankzij maatwerk vriesoplossing

Voor een visverwerker op Urk, gespecialiseerd in het individueel invriezen van filets en hele vissen tot acht kilo, realiseerde Van Abeelen een compleet na-vriesproces op maat. Het project begon met de vraag naar een nieuwe glaceerlijn, maar groeide uit tot een volledige optimalisatie van het vriesproces.

Van klantwens naar toekomstbestendige installatie

De uitdaging? Een enorme variatie aan visproducten met elk hun eigen vereisten qua temperatuur, verblijftijd en snelheid. In een bestaande productieomgeving is het essentieel om installaties zo te ontwerpen dat ze flexibel, energie-efficiënt én toekomstbestendig zijn. Van Abeelen leverde een totaaloplossing:

• 3 tunnelvriezers (impingement freezers) met een capaciteit van 30 kW
• 4 platenvriezers (horizontaal en verticaal)
• Geoptimaliseerd glaceerproces
• Plug & Play CO₂-koude-installatie met warmteterugwinning

Slim, schaalbaar & hygiënisch

De vriezers zijn volledig op maat ontwikkeld, afgestemd op beschikbare ruimte en toekomstige uitbreidingsplannen. Dankzij de combinatie van vries- én koudetechniek werd bovendien restwarmte slim ingezet voor onder andere het reinigen en verwarmen van de kantoren. De operator heeft volledige controle over het vriesproces via gebruiksvriendelijke besturing, terwijl het hygiënisch design zorgt voor eenvoudige reiniging en langdurige standtijd.

Met deze installatie is de klant klaar voor een duurzame en flexibele toekomst, waarin maatwerk en capaciteit hand in hand gaan.

Op zoek naar een duurzame en flexibele koeloplossing?

Wij denken graag met u mee bij het vinden van een snelle en efficiënte oplossing voor uw koeluitdaging. Bel +31 (0)161 226 597 of mail naar [email protected].