Für einen Hersteller von halal-Hühnerprodukten realisierte Van Abeelen Food Processing Technology eine maßgeschneiderte Lösung für die bestehende Gefrierschneiderei. Der alte Spiralkühler war veraltet und die Produktionslinie benötigte eine zuverlässige Lösung, die besser zu der aktuellen Produktion passte.
Van Abeelen führte eine vollständige technische Überarbeitung durch und fügte einen Bandkontakt-Kühlgerät Das ist an der Linie angebracht. Dadurch wird die Unterseite der Hühnchen schnell eingefroren, sodass das Produkt beim weiteren Prozess besser durchläuft.
Revision und zusätzliche Gefrierstufe in einer Lösung
Statt nur die bestehende Anlage zu ersetzen, wurde die gesamte Linie untersucht. Wo entsteht Produktverlust? Wo kann der Prozess stabiler gestaltet werden? Und wie bleibt die Produktqualität bei intensiver Nutzung konstant?
| Projektkomponente | Ausführung |
|---|---|
| Anwendung | Frostlinie für halal-Putenprodukte |
| Herausforderung | Verrostener Spiralkühler |
| Lösung | Technische Überarbeitung der Linie |
| Zusatztechnik | Bandkontakt-Kühlschrank |
| Ziel | Bessere Produktdurchsatz und stabiler Gefrierprozess |
| Division | Van Abeelen Food Processing Technology |
Mehr Kontrolle über Qualität und Kontinuität
Durch die Kombination von Revision und zusätzlicher Frosttechnik kann der Kunde wieder auf eine technisch einwandfreie Linie vertrauen. Der Bandkontaktkühler sorgt für eine schnelle erste Einfrierung an der Unterseite des Produkts. Dies hilft, die Verarbeitung besser zu steuern.
Eine praktische Lösung, genau auf das Produkt und die bestehende Produktionslinie abgestimmt.
Auch die Anpassung oder Revision einer Gefrierschranklinie?
Van Abeelen Food Processing Technology hilft Lebensmittelherstellern bei der Installation neuer Tiefkühlanlagen, bei Überarbeiten und intelligenten Anpassungen bestehender Anlagen.
Nehmen Sie Kontakt auf für eine Beratung zu Ihrem Gefrierprozess.
Bel +31 (0)161 226 597 oder per E-Mail an [email protected].
