Ein großer industrieller Backbetrieb in Waalwijk benötigte eine effiziente Kühlanlage für eine neue Produktionslinie. Tagtäglich werden hier große Mengen frischer Backwaren für Supermärkte in den Niederlanden produziert.
Für die neue Linie waren drei Kühlspiralen Es war erforderlich, die Produkte unmittelbar nach dem Backprozess kontrolliert abzukühlen. Der Platz war begrenzt und die Montagezeit eng.
Kompakte Umgebungskühlspiralen
Van Abeelen Food Processing Technology lieferte drei Ambient-Kühlspiralen, die die Produkte schnell und gleichmäßig abkühlen lassen. Dank des kompakten Designs konnten die Maschinen innerhalb des verfügbaren Raums installiert werden.
| Projektkomponente | Ausführung |
|---|---|
| Kunde | Industrieller Backbetrieb |
| Standort | Waalwijk |
| Anwendung | Abkühlung nach dem Backprozess |
| Installation | 3 Umgebungskühlspiralen |
| Herausforderung | Beschränkte Fläche und strikte Planung |
| Division | Van Abeelen Food Processing Technology |
Kühlung, die in die Produktionslinie passt
In industriellen Backbetrieben muss die Kühlung nahtlos an den Rest des Prozesses angebunden sein. Die Produkte kommen warm aus dem Backprozess und müssen schnell, gleichmäßig und zuverlässig gekühlt werden, bevor sie weiterverarbeitet oder verpackt werden.
Mit dieser Lösung verfügt die Bäckerei über eine zukunftssichere Linie, die zu der Produktionskapazität und dem verfügbaren Raum passt.
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Van Abeelen Food Processing Technology entwickelt Kühl- und Gefrierlösungen für Lebensmittelhersteller, die Kapazität, Produktqualität und Planung wichtig finden.
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