Alle in Schockstarre
Das Frosten ist eine der bewährtesten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln. Durch das Einfrieren der Produkte werden Geschmacks- und Qualitätsverluste auf ein Minimum reduziert. Van Abeelen verfügt über einen speziellen Geschäftsbereich für Kühl- und Gefrieranlagen: Food Processing Technology (ehemals Unifreezing). Unter diesem Geschäftsbereich fassen wir unsere hochmoderne Maschinenlinie für das industrielle Kühlen und Frosten zusammen. Für jedes Problem halten wir eine nachhaltige, moderne Kühl- oder Gefrierlösung bereit.
Haben Sie Interesse an einem unserer Produkte? Dann füllen Sie unseren Fragebogen aus. Für Produkte im Bereich Food Processing Technology stehen Ihnen weltweit verschiedene Händler zur Verfügung:
Mehr zur Food Processing Technology erfahren? Rufen Sie uns unter +31 (0) 161 226 597 an
Unsere Produkte im Bereich Food Processing Technology
Wer sind wir?
Van Abeelen liefert Kühl- und Gefriergeräte für die Lebensmittelindustrie weltweit – wir sind ein Technik- und Produktionsunternehmen mit Know-how. Wir streben nach kontinuierlichen Innovationen und haben uns einen Namen als Vorreiter bei Kühl-, Gefrier- und Hygienetechnologien gemacht.
Mit unserem Expertenteam sind wir in der Lage, die richtigen maßgeschneiderten Anlagen für Sie zu entwickeln. Maßgeschneiderte Lösungen sind unsere Spezialität! Natürlich erfüllen unsere Anlagen die höchsten Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit.
Wir sind in fast allen Bereichen tätig: Convenience Food, Tiernahrung, Fertiggerichte, Tiefkühlsnacks, Obst, Gemüse, Hühnchen, Fisch, Geflügelprodukte und Bäckereiprodukte (tiefgefrorenes Brot, Kuchen und Gebäck).
Warum Produkte einfrieren?
Die meisten Lebensmittel verderben aufgrund einer Reihe mikrobiologischer, chemischer und physikalischer Prozesse leicht und somit wird die Produktqualität beeinträchtigt. Dies hängt direkt mit der Temperatur zusammen. Daher ist die schnelle Absenkung der Produkttemperatur (bis auf -18 °C), bei der das mikrobielle Wachstum stoppt und chemische Veränderungen des Produkts verlangsamt werden, entscheidend für die Aufrechterhaltung der Produktqualität.
Wir liefern verschiedene Tunnel- und Spiralsysteme, mit denen Sie dies verwirklichen können!
Mehr zu unseren Kühl- und Gefriertechnologien erfahren? Füllen Sie den Fragebogen aus und Sie erhalten von uns ein passendes Angebot für Ihre Wünsche und Anforderungen.
