Gefrierlinie in der Geflügelverarbeitung
Nachrüstung und Erweiterung der Gefrierlinie in der Geflügelverarbeitung
Ein führender Hersteller von Halal-Geflügelprodukten in den Niederlanden benötigte eine umfassende Modernisierung seiner bestehenden Gefrierlinie. Der vorhandene Spiralgefrierschrank zeigte deutliche Verschleißerscheinungen und musste vollständig überholt werden. Gleichzeitig bestand die technische Herausforderung darin, dass injizierte Hähnchenteile während des Gefrierprozesses an der Förderbandoberfläche haften blieben.
Herausforderung: Haftfreies Gefrieren im laufenden Prozess
Ziel war es, den Spiralgefrierschrank vollständig zu überholen und eine Lösung zur Vermeidung von Produktanhaftung zu integrieren – und das alles bei laufender Produktion und ohne Kapazitätseinbußen.
Die Lösung: Komplettüberholung und Kontaktband der Gefrierschrank
Van Abeelen lieferte sowohl eine vollständige technische Überholung als auch einen Kontaktband-Gefrierschrank, der die Unterseite der Hähnchenteile anfriert. Dadurch wird ein Anhaften im Spiralgefrierschrank verhindert und ein reibungsloser Produktfluss gewährleistet.
Leistungsumfang:
- Neuer Fördergurt, neue Trommelstreifen und Bandstützprofile
- Neue Austragungseinheit mit Antriebssystem und Luftleitblechen
- Integration eines Kontaktband-Gefrierschranks vor dem Spiralsystem
- Anpassung der bestehenden Steuerung
- Enge Zusammenarbeit mit dem Produktionsteam zur Prozessoptimierung
Ergebnis: Höhere Effizienz und stabilerer Produktionsfluss
Dank des technischen Upgrades und der gezielten Ergänzung durch den Kontaktband-Gefrierschrank läuft die Linie nun effizienter, hygienischer und störungsfreier. Vor Ort sorgte Techniker Jeffrey in enger Abstimmung mit den Produktionsverantwortlichen dafür, dass das Bedienpersonal umfassend eingewiesen wurde. Inzwischen arbeitet Van Abeelen bereits an einem Folgeprojekt an einem weiteren Standort dieses Kunden.
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