Compaxo, Gouda
<strong style=“color: #666666;“>Compaxo in Gouda produziert verschiedene Fleischprodukte, die u. a. geräuchert und gekocht werden, wobei die Rohstoffe vom eigenen Schlachthof in Zevenaar geliefert werden.</strong>
Die Kühllösung von Van Abeelen
2006 hat Van Abeelen Kältetechnik eine Ammoniak-Pekasol-Kühlanlage mit einer Kühlleistung von 200 kW als Ersatz für eine Altanlage geliefert.
2010 wurden zwei weitere Ammoniak-Pekasol-Anlagen geliefert, die ebenfalls Altanlagen ersetzten. Dabei handelte es sich um eine Kühlanlage mit einer Kühlleistung von 170 kW und eine Gefrieranlage mit einer Leistung von 280 kW. Bei der Kühlanlage wurde eine mögliche Erweiterung um 550 kW berücksichtigt.
Im Moment sind wir dabei, die von uns in Eigenregie entworfene NH3-Kühlanlage mit 1.200 kW in Betrieb zu nehmen.
Bei der Konstruktion handelt es sich um eine Anlage mit 100 % natürlichen Kältemitteln, bei der der Ammoniakgehalt möglichst niedrig gehalten werden sollte. Bei der Ausführung beschränkt er sich nur auf den Maschinenraum. Die Kälte wird mithilfe eines Kälteträgers – Pekasol – zu den Kühlzellen gepumpt. Mit dieser Lösung ist sowohl die Sicherheit der Lebensmittel als auch die des Personals optimal gewährleistet.
Die Gesamtkapazität der Anlage beträgt 1.178 kW. Das Herzstück der Anlage bilden 3 hocheffiziente Industriekompressoren, die mit einem Vorwärmer zur Optimierung der Effizienz ausgestattet sind.
Um die Energieeffizienz der Anlage zu jeder Tageszeit zu optimieren, wurde eine Lösung mit Hybridkondensator gewählt. Die Kombination aus einem luftgekühlten Kondensator mit EC-Ventilatoren und einem Verdunstungskondensator mit frequenzgesteuertem Ventilator macht dies möglich.
Darüber hinaus wird die „Restenergie“ der Kühlanlage weitestgehend genutzt, z. B. zum Abtauen der Luftkühler und der Erwärmung des Prozesswassers.
Diese Kombinationen und die langjährige Erfahrung auf dem Gebiet der Entwicklung energiesparender Kühl- und Gefrieranlagen haben zu einer energieeffizienten Kühlanlage geführt, die für die Zukunft gewappnet ist.
