{"id":2358,"date":"2026-06-12T15:30:03","date_gmt":"2026-06-12T15:30:03","guid":{"rendered":"https:\/\/vanabeelen.eu\/?post_type=project&p=2358"},"modified":"2026-06-22T12:10:26","modified_gmt":"2026-06-22T12:10:26","slug":"masgeschneiderte-gefrierlosung-fur-fischverarbeitung","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/vanabeelen.eu\/de\/projecten\/maatwerk-vriesoplossing-visverwerking\/","title":{"rendered":"Ma\u00dfgeschneiderte Frostl\u00f6sung f\u00fcr die Fischverarbeitung"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr einen Fischverarbeiter in Urk realisierte Van Abeelen Food Processing Technology eine komplette ma\u00dfgeschneiderte L\u00f6sung f\u00fcr den Nachk\u00fchlprozess. Der Kunde verarbeitet eine breite Palette von Fischprodukten: von kleinen Filets bis hin zu ganzen Fischen mit einem Gewicht von bis zu acht Kilogramm.<\/p>\n

Diese Vielfalt erfordert Flexibilit\u00e4t in Bezug auf Temperatur, Verweilzeit, Bandgeschwindigkeit und Produkthandling. Eine Standard-Frostlinie war daher keine logische L\u00f6sung.<\/p>\n

Komplett nach Ma\u00dfes geschlossener Gefrierprozess<\/h2>\n

Das Projekt begann mit der Nachfrage nach neuen Tiefk\u00fchlger\u00e4ten, entwickelte sich aber zu einer vollst\u00e4ndigen Optimierung des K\u00fchlprozesses. Von Abeelen lieferte eine Komplettl\u00f6sung mit Tunnel-Friggern, Tiefk\u00fchlger\u00e4ten, einem optimierten Glac\u00e9-Verfahren und CO\u2082-K\u00e4lteanlagen mit W\u00e4rmer\u00fcckgewinnung.<\/p>\n

\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Projektkomponente<\/th>\nAusf\u00fchrung<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Kunde<\/td>\nSchnellgefroren<\/td>\n<\/tr>\n
Standort<\/td>\nUrk<\/td>\n<\/tr>\n
Anwendung<\/td>\nFischverarbeitung und Nachk\u00fchlung<\/td>\n<\/tr>\n
Installation<\/td>\n3 Impingement-Friesen-Tunnel<\/td>\n<\/tr>\n
Kapazit\u00e4t Tunnel-Gefrierger\u00e4te<\/td>\n30 kW pro Tunnel<\/td>\n<\/tr>\n
Erg\u00e4nzend<\/td>\n4 Plattentrockner<\/td>\n<\/tr>\n
K\u00e4ltemittel<\/td>\nCO\u2082<\/td>\n<\/tr>\n
Zusatztechnik<\/td>\nW\u00e4rmer\u00fcckgewinnung<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n

Flexibler Einfrieren unter Ber\u00fccksichtigung der Qualit\u00e4t<\/h2>\n

Die Gefrierschneiderei ist auf verschiedene Produktgr\u00f6\u00dfen und Produktmerkmale eingerichtet. Die Bediener k\u00f6nnen den Prozess anhand von Produktart, Dicke, Gewicht und gew\u00fcnschter Glasur genau einstellen.<\/p>\n

Durch die Kombination von Food Processing Technologie und Kalttechnik konnte Van Abeelen nicht nur die Gefrierschr\u00e4nke liefern, sondern auch \u00fcber Energieverbrauch, die Wahl des K\u00e4ltemittels und die W\u00e4rmer\u00fcckgewinnung nachdenken. Die Restw\u00e4rme aus der K\u00e4ltemaschine wird unter anderem f\u00fcr Reinigungswasser und die Beheizung genutzt.<\/p>\n

F\u00fcr Fisch oder Lebensmittel ben\u00f6tigen Sie eine Gefrierschutzeinrichtung?<\/h2>\n

Van Abeelen Food Processing Technology entwickelt ma\u00dfgeschneiderte Gefrierschr\u00e4nke f\u00fcr Lebensmittelhersteller, die die Kontrolle \u00fcber Kapazit\u00e4ten, Produktqualit\u00e4t und Energieverbrauch \u00fcbernehmen m\u00f6chten.<\/p>\n

Nehmen Sie Kontakt auf f\u00fcr eine Beratung zu Ihrem Gefrierprozess.<\/strong>
Bel +31 (0)161 226 597<\/strong> oder per E-Mail an info@vanabeelen.eu<\/a><\/strong>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voor een visverwerker op Urk realiseerde Van Abeelen Food Processing Technology een complete maatwerkoplossing voor het na-vriesproces. De klant verwerkt een brede variatie aan visproducten: van kleine filets tot hele vissen met een gewicht tot acht kilo. Die variatie vraagt om flexibiliteit in temperatuur, verblijftijd, bandsnelheid en producthandling. Een standaard vrieslijn was daarom geen logische […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3050,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"dienst_categorie":[16],"class_list":["post-2358","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dienst_categorie-food_processing_technology"],"acf":[],"yoast_head":"\nVriesoplossing visverwerking | Van Abeelen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Maatwerk vriesoplossing voor visverwerking op Urk. 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